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Action de goûter les aliments servis aux seigneurs et aux rois afin de déceler la présence éventuelle de poison. Échantillon de nourriture ou de boisson prélevé pour être goûté.n prélèvement opéré sur une substance, un corps, aux fins d'analyse. tube en verre ou en matière plastique, servant pour diverses expériences.n première application contrôlée d'un nouveau traitement.n Opération qui permet de déterminer la teneur en métal fin d'un minerai, d'un alliage.n destiné à apprécier les qualités et les chances d'un cheval de course. nn courte prise de vues destinée à juger les qualités d'un interprète éventuel. n
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