| UHLAN | Terme militaire. Nom que portaient les lanciers dans les armées germaniques. |
| ULULEMENT | Cri des oiseaux de nuit. |
| UNAU | Quadrupède qui se meut avec une extrême lenteur, et qui diffère de l'aï en ce qu'il est dépourvu de queue. |
| UNIÈMEMENTe | Il s'emploie, comme le mot avec les nombres Vingt, trente, etc. En vingt et unième lieu. |
| UNIFLORE | Qui ne porte qu'une fleur. |
| UPAS | Il se dit aussi de la Substance vénéneuse qui provient de cet arbre. |
| URANOGRAPHIQUE | Terme didactique. Qui appartient à l'uranographie. |
| URATE | Nom générique des sels formés par la combinaison de l'acide urique avec différentes bases. |
| URETÈRE | Chacun des deux canaux qui portent l'urine des reins à la vessie. |
| URIQUE | Disposition à produire une trop grande quantité d'acide urique. |
| US | Terme de Jurisprudence. Usages. Il ne s'emploie aujourd'hui que dans la locution |
| USTION | Il signifie, en termes de Chimie, Une espèce de calcination par laquelle on réduit en cendres une substance. |
| USUFRUIT | Terme de Jurisprudence. Jouissance des fruits, du revenu d'une terre, des intérêts d'un capital, dont la propriété appartient à un autre. |
| UTENSILE | Se dit quelquefois pour au sens d'Impôt, charge, droit. |
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